L’alcool o etanolo (oppure alcool etilico) è una sostanza capace di alterare il comportamento, l’umore e le percezioni di chi lo assume. Il suo effetto disinibente, rilassante e inebriante è conosciuto da millenni. Ai giorni nostri le bevande alcoliche fanno parte della cultura culinaria e del bere, ma possono anche causare non pochi problemi sociali…